Der Alphamix 2 von Matfer Bourgeat ist ideal für den intensiven Einsatz in Konditoreien oder bei Caterern, Restaurants und in der kleineren Gastronomie. Der auf Schnelligkeit und Effizienz ausgelegte Alphamix kann 600 g bis 1,2 kg Brotteig (Feuchtigkeit 60 %) mühelos kneten. Und dank des robusten Universalmotors hat der Alphamix ein für seine Größe beeindruckendes Fassungsvermögen von 5 Litern.Dank des gewölbten Schüsselbodens und der innovativen Werkzeugform ist der Mixer auch für kleine Mengen geeignet.
