Das Wasser wird durch die großflächige Edelstahl-Unterbodenheizung auf die eingestellte Temperatur zwischen 30°C und 95 °C erhitzt. Der unter der Edelstahl-Unterbodenheizung liegende Thermostatfühler steuert in Intervallen die gewünschte Temperatur. Durch die stufenlose Temperaturregelung lassen sich im Heißwasserbereiter viele Arten von Getränken, unter anderem auch Glühwein oder Punsch schonend erhitzen und heiß halten.Aus dem praktischen Zapfhahn können Tassen oder im Schnelldurchlauf Kannen gefüllt werden. Ein Schauglas informiert über die noch vorhandene Wassermenge im Gerät.
